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“Amar y Vivir” Cabernet Sauvignon 2018

$4,100.00
Arca Yaco es la bodega de Matías Echart, ubicada en San Carlos, Cafayate, Provincia de Salta. En un lugar muy remoto de los valles calchaquies, Matías monto su pequeña bodega y piso fuerte desde la primer añada, con su primer vino que fue el Amar y vivir Malbec para sacar al ruedo posteriormente este Cabernet Sauvignon, que a nuestro parecer, es uno de los principales representantes de la tipicidad que debe tener un Cabernet Sauvignon calchaqui.

“Laborum” de Parcela Malbec, Finca Alto Los Cuises 2018

$2,700.00
Finca Alto Los Cuises está emplazada en una quebrada de la Sierra de Quilmes, con una pendiente muy pronunciada. Las viñas están plantadas en terrazas y conducidas en vaso en alta densidad entre las rocas. Es una finca única y extrema, que da uvas de una expresión diferente e irrepetible. El vino se cría en barricas de roble (80% usadas y 20% nuevas) durante 12 meses donde hace la fermentación maloláctica. Leve filtrado y embotellado. Estiba en botella por al menos 8 meses.